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gastronomie
Carton X6 vin rouge Cairanne AOC - Domaine Grosset 2021 75cl
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Depuis 1931, cinq générations familiales de la Maison BROTTE de Châteauneuf-du-Pape créent avec passion et minutie des vins raffinés, élégamment fruités et épicés, à l’onctuosité remarquable.
Type : AOC Cairanne
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Robe : Rubis aux reflets carmin.
Nez : Elégant et fin.
Bouche : Dans sa jeunesse, le vin est frais et souple relevé par des notes de groseilles et d’olives vertes. En vieillissant, la bouche s’assouplit et gagne grandement en longueur avec des arômes torréfiés de confiture de fraise, de myrtilles des bois, de truffes et de réglisse.
Accords mets/vin : A déguster jeune avec une côte de bœuf grillé, un carré de porcelet grillé et un ragoût de poulet aux olives vertes. En vieillissant, il s’accommode parfaitement d’une terrine de lièvre, d’un bœuf stroganoff, de côtelettes d’agneau ou d’une gardianne de taureau.